大家好,简单简单今天小编来为大家解答以下的问题,关于简单的家的家大全家常鱼做法,简单的常鱼常鱼家常鱼做法大全这个很多人还不知道 ,现在让我们一起来看看吧!做法做法 本文目录 八角须鱼家常做法用料 : 八角鱼 ,花椒适量 ,家的家大全红干辣椒适量,常鱼常鱼杭椒适量,做法做法大蒜适量 ,简单简单酱油适量,家的家大全糖适量,常鱼常鱼郫县豆瓣酱适量,做法做法料酒适量 ,简单简单鸡精适量,家的家大全水适量,常鱼常鱼油适量 。 步骤 1、将周伟八角鱼自然解冻后,开袋导入盆中备用 。 2 、锅内倒油 ,放入郫县豆瓣酱炒出红油 。 3、倒入花椒粒 、红干辣椒 、大蒜炒香。 4、把盆中的八爪鱼倒入锅内 ,翻炒均匀。 5、加入适量的酱油和少量的糖 ,翻炒均匀。 6、倒入切好的杭椒圈 ,翻炒均匀 。 7、最后加入鸡精翻炒均匀 ,就可以出锅了。 花钻鱼的家常做法用料 鲢鱼1条,姜10片,葱半根,蒜5粒 ,青椒2个 ,八角一个,花椒20粒左右,料酒2两 ,油一大勺,盐20克,豆瓣酱一大勺,香菜一根 家常花鲢鱼的做法步骤 步骤1 新鲜花鲢鱼 ,去腮鳞内脏 ,洗净,花刀 步骤2 葱姜蒜切好备用 步骤3 青椒香菜切好备用 步骤4 锅热油 ,放入姜片 步骤5 鱼入锅,两面煎至发黄,依次加入豆瓣酱,盐 ,葱花,蒜丁,料酒,花椒,八角,烧开后加水至没过大部分的鱼,大火烧开10分钟 ,转中小火炖半小时收汤 滩头鱼做法材料 :滩头鱼一条约一斤半片成片,加入适量盐,三大匙料酒,两大匙淀粉抓匀码味 。豆瓣两大匙 ,泡红辣椒十二个切末,花椒粉一匙 ,老姜一小块 ,蒜四瓣剁末 ,葱四棵切碎 ,藿香叶六棵切碎,酱油一大匙 ,醋一匙,白糖一咖啡匙,味精适量。 做法:1.滩头鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片 ,然后放入碗中,加盐 、料酒 、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块; 2.老姜 、大蒜去皮洗净 ,切成姜蒜末;青笋类洗净,切成片;小葱洗净,切成葱花 。锅置火上 ,放油烧至四成热时 ,放入鱼片滑散,至白色时撇下油捞出。沥干油 。 3.锅内留约一两半油,放豆瓣 、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色。 4.加入约半斤水,放入料洒 、鱼片、酱油、盐、醋 、白糖、花椒粉烧沸,改小火慢煮 ,鱼熟入味、汤汁浓稠时 ,放味精、葱碎 、藿香叶,铲匀起锅装盘即成 ,开吃。 OK ,本文到此结束 ,希望对大家有所帮助。 |