家常明虾的做法大全  ?家常明虾的做法大全视频

时间:2025-06-12 17:07:50来源:悦刻雾化星球作者:悦刻正品集散地

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本文目录

  1. 八角须鱼家常做法
  2. 花钻鱼的简单简单家常做法
  3. 滩头鱼做法

八角须鱼家常做法

用料:

八角鱼 ,花椒适量 ,家的家大全红干辣椒适量 ,常鱼常鱼杭椒适量,做法做法大蒜适量,简单简单酱油适量 ,家的家大全糖适量 ,常鱼常鱼郫县豆瓣酱适量,做法做法料酒适量 ,简单简单鸡精适量 ,家的家大全水适量 ,常鱼常鱼油适量 。

步骤

1 、将周伟八角鱼自然解冻后,开袋导入盆中备用。

2  、锅内倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油 。

3 、倒入花椒粒 、红干辣椒、大蒜炒香。

4 、把盆中的八爪鱼倒入锅内 ,翻炒均匀 。

5 、加入适量的酱油和少量的糖 ,翻炒均匀。

6 、倒入切好的杭椒圈,翻炒均匀。

7、最后加入鸡精翻炒均匀,就可以出锅了 。

花钻鱼的家常做法

用料

鲢鱼1条,姜10片,葱半根,蒜5粒,青椒2个,八角一个  ,花椒20粒左右  ,料酒2两,油一大勺,盐20克 ,豆瓣酱一大勺 ,香菜一根

家常花鲢鱼的做法步骤

步骤1

新鲜花鲢鱼 ,去腮鳞内脏,洗净 ,花刀

步骤2

葱姜蒜切好备用

步骤3

青椒香菜切好备用

步骤4

锅热油,放入姜片

步骤5

鱼入锅,两面煎至发黄,依次加入豆瓣酱,盐,葱花,蒜丁  ,料酒 ,花椒,八角 ,烧开后加水至没过大部分的鱼,大火烧开10分钟 ,转中小火炖半小时收汤

滩头鱼做法

材料 :滩头鱼一条约一斤半片成片 ,加入适量盐,三大匙料酒 ,两大匙淀粉抓匀码味 。豆瓣两大匙,泡红辣椒十二个切末 ,花椒粉一匙,老姜一小块 ,蒜四瓣剁末,葱四棵切碎,藿香叶六棵切碎,酱油一大匙 ,醋一匙 ,白糖一咖啡匙,味精适量。

做法 :1.滩头鱼宰杀治净,取下净鱼肉,斜刀片成厚约0.2厘米的片,然后放入碗中 ,加盐 、料酒、水淀粉和匀;鱼头及鱼骨斩成块;

2.老姜、大蒜去皮洗净 ,切成姜蒜末;青笋类洗净,切成片;小葱洗净 ,切成葱花 。锅置火上,放油烧至四成热时,放入鱼片滑散   ,至白色时撇下油捞出。沥干油。

3.锅内留约一两半油,放豆瓣  、泡辣、姜蒜米炒呈樱桃色 。

4.加入约半斤水 ,放入料洒 、鱼片 、酱油、盐、醋、白糖 、花椒粉烧沸,改小火慢煮 ,鱼熟入味、汤汁浓稠时  ,放味精 、葱碎、藿香叶,铲匀起锅装盘即成 ,开吃。

OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助 。

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